En viltslaktares tips om att stycka i omgångar
Det där med hängmörning är en särskild historia. Den betyder verkligen så mycket för köttets struktur. Och för smaken....
Det där med hängmörning är en särskild historia. Den betyder verkligen så mycket för köttets struktur. Och för smaken....
Vardag igen och färsmånad. En av många. Vi gillar färs. Den toppar alltid undersökningar om populära livsmedel. Men visst...
Middagsfavoriten alla kategorier är köttfärs. Och vilt passar förträffligt att stoppa i kvarnen. Färsens ABC har du här. Vi...