Benfritt – byxa abborre och gös

Det är deras fel. De där irriterande småbenen. I senaste numret av Jaktmarker kör vi en matartikel på temat ”benfri fiskelycka”. Fokus ligger på två fantastiska matfiskar, abborre och gös. Lättfångade och delikata. Men det är de där benen.

Helt benfria filéer är lätt att fixa bara man vet hur. Och såhär går det till:

Rensa fisken, skär ut filéerna och ta bort skinnet. Känn med fingret efter raden av ben som sitter mitt i filén. Skär ett snitt på varje sida och lyft bort hela benraden.  Känn noga på fisken igen. Det får inte finnas minsta stickiga benbit kvar.

Här kommer en serie steg för stegbilder som tydligt visar förvandlingen från hel fisk till absolut benfritt.

Steg 1

BloggByxa-1

Steg 2

BloggByxa-2

 

Steg 3

BloggByxa-3

 

Steg 4

BloggByxa-5

 

Steg 5

BloggByxa-6

 

Steg 6

BloggByxa-7

 

Läs mer om:

Läs också

Aktuellt

ANNONS ▼
En skjutmaskin från Browning

En skjutmaskin från Browning

Browning är en av de stora giganterna när det gäller hagelbockar. Företagets nya B725 Sporter II är en riktig skjutmaskin...

Säker prispressare från Howa

Säker prispressare från Howa

Japanska Howa gör enkla och driftsäkra studsare som kan passa nybörjarjägare med inte alltför tjock plånbok. Vapnet platsar fint...

Tips om läsning

Tips om läsning

Ibland är man trots allt ledig. Det kan innebära några timmar över till läsning. Här får du lite tips...

Nytt italienskt kombivapen

Nytt italienskt kombivapen

Allt fler jägare väljer att köpa ett vapen som har både hagel- och kulpipa. Vi har testat en färsk...

Fler artiklar