innanlår

Möra-köttskolan del 1:   Låt kniven göra jobbet

Segt kött kan förstöra vilken måltid som helst.  Det finns en hel rad skäl att det blir skosula istället för möra bitar på tallriken. Mycket kan man påverka själv särskilt om man som jägaren styr över hela processen. Vägen mot den möra biffen börjar faktiskt redan i skogen. Men en del av knepen gäller alla köttätare också dem som plockar middagen direkt i kyldisken.  Därför börjar idag ”möra-köttskolan” för jägare