Möra-köttskolan del 3: Bäckenhänga eller inte, det är frågan
När man pratar om köttkvalitet brukar man bedöma köttets sensoriska egenskaper. Då handlar det om mörhet, saftighet och smak. ...
När man pratar om köttkvalitet brukar man bedöma köttets sensoriska egenskaper. Då handlar det om mörhet, saftighet och smak. ...
Vi fortsätter vägen mot den smörmöra köttbiten. En historia i flera led som startar redan när jägaren lyfter bössan...