VILD MAT

Scotch eggs med vildsvinsfärs

Scotch eggs med vildsvinsfärs

Man kan göra mycket gott med vildsvinsfärs. Här har viltkocken Mikael Einarsson komponerat en egen vild variant av scotch eggs.

Elisabeth Däljemar
Elisabeth Däljemar Redaktör

"Den här äggrätten är god både varm och kall – framförallt blir den en perfekt mättande picknick på ett pass i skogen när jakten drar ut på tiden eller till lunchsamlingen.

vildsvinsfärs recept piccalilli mikael einarsson mat kocken och jägaren hubbe lemon scotch eggs